社会福祉法人下関みらい　小月こども園

きな粉もちといっしょに、昆布入りのかきもちもつくちました。もち米を蒸している間にだし昆布をはさみで刻んで、塩と一緒におもちに混ぜてつきます。それを大きめのタッパーに流し込んで２．３日固めます。これを包丁で２．３㎜の厚さに切るとかきもちのできあがり。包丁で切るのは、理事長に手伝ってもらおうかな？

オープンで焼いたり、油で揚げたりすると香ばしい昔ながらのおやつになります。